Des planches droites, côte à côte, c'est un look. Les motifs en zigzag, c'en est un autre. Deux noms se mélangent tout le temps : herringbone et chevron. Ce n'est pas la même coupe. Voici la différence en mots simples, puis un exemple de bois d'ingénierie fait au Canada sur FloorBox, puis une note sur le parquet.

Voici comment les distinguer :
Si les bouts sont droits et que le joint a l'air « en marches », c'est du herringbone. Si les bouts forment une ligne en V nette, c'est du chevron. Sur FloorBox et chez Lauzon, le mot anglais Herringbone reste souvent dans le nom du produit en français — c'est le nom du motif sur la boîte.
Le Lauzon Collection Bois d'ingénierie Bastille Herringbone 3-1/4" x 7/16" indique :
Magasinez dans Bois d'ingénierie. Bois d'ingénierie veut dire une vraie couche de bois dessus, sur un coeur stable — ici le détail de coeur indique du sapin Douglas. Pour comparer le bois d'ingénierie et le bois franc, lisez Planchers de bois franc vs planchers d'ingénierie.

La fiche du Bastille Herringbone indique quatre méthodes d'installation : cloué, agrafé, collé ou flottant. Suivez les consignes du fabricant pour votre sous-plancher et la plage d'humidité (35–65 % sur cette fiche).
Oui — ici, « parquet » veut dire un motif de pièces de bois arrangées en dessin (y compris les agencements en herringbone), pas un vieux plancher de sous-sol. Les gens choisissent encore des planchers de bois à motif; le Bastille Herringbone en est un exemple actuel, fait au Canada. Si quelqu'un dit « parquet » en magasin, demandez s'il parle d'un plancher de bois à motif ou d'un vieux plancher en blocs collés — le mot sert aux deux dans le langage courant; dans ce billet, c'est le motif.